A Erta Terra il cibo non è un servizio,
ma un momento centrale della vita del borgo.
L’approvvigionamento privilegia produttori locali e artigiani del territorio, nel rispetto delle stagioni e delle materie prime. I ristoranti e la locanda sono luoghi di incontro, aperti sul paesaggio, dove la cucina dialoga con il territorio.
Nuova Trattoria Albana
Una storia che attraversa il tempo.
Attiva da oltre sessant’anni, la Nuova Trattoria Albana rappresenta la cucina toscana nella sua forma più autentica. Ricette classiche, sapori decisi, rispetto della tradizione e una particolare attenzione alla scelta di ingredienti provenienti da produttori locali.
Piatti simbolo come il cacio e pepe, le tagliatelle al pesto di pistacchio e altre specialità stagionali raccontano una cucina familiare, sincera, senza artifici.
La trattoria si affaccia sulla piazza del borgo, cuore della vita di Mazzolla.
Orari :
Lunedì,
12:00 – 14:30
19:00 – 21:30
Martedì,
Chiuso
Da Mercoledì a Domenica,
12:00 – 14:30
19:00 – 21:30
Info e Prenotazioni :
Fisso:
+39 0588 39001
Email:
trattorialbana@hotmail.it
Indirizzo:
Villaggio Mazzolla 69 Volterra, 56048, Volterra Italia
Pizzeria Erta Terra
Una pizzeria contemporanea, semplice e autentica.
Le pizze sono cotte nel forno a legna e preparate con ingredienti selezionati, farine di qualità e lievitazioni curate, privilegiando produttori locali e materie prime artigianali.
Un luogo conviviale, informale, ideale dopo una giornata all’aria aperta.
La terrazza si apre su un panorama ampio e selvaggio, con vista sulla Riserva Naturale di Berignone.
Orari :
Lunedì,
Chiuso
Da Martedì a Domenica,
19:00 – 22:00
Info e Prenotazioni :
Fisso:
+39 0588 028032
Indirizzo:
Via Mazzolla, 23, 56048 Volterra PI
Locanda del Lupo
Un luogo informale, aperto a ogni momento della giornata.
La Locanda del Lupo è locanda, deli e punto di ritrovo dei mazzollini. Caffè di grande qualità, prodotti locali selezionati, piccoli piatti e momenti di pausa, con una forte attenzione alle produzioni artigianali del territorio.
Un luogo semplice, autentico, con una vista privilegiata sulla natura circostante.
Orari :
Lunedì,
8:30 – 13:00
16:00 – 21:00
Lunedì,
Chiuso
Da Mercoledì a Domenica,
12:00 – 14:00
19:00 – 22:00
Info e Prenotazioni :
Fisso:
+39 0588 028032
Indirizzo:
Via Mazzolla, 23, 56048 Volterra PI
Terrazze e paesaggio
I tre spazi di ristorazione condividono la stessa anima: cucina sincera, prodotti di qualità e un forte legame con il territorio.
Le terrazze e gli spazi esterni si aprono sia sulla Riserva Naturale di Berignone, territorio selvaggio e silenzioso noto per la presenza storica di una comunità di lupi, sia sulla piazza del borgo, luogo di incontro e di vita quotidiana.
